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| ○ランチ(平日11:30〜14:30) |
前菜ビュッフェ250Baht
前菜ビュッフェ+ピザまたはパスタ350Baht
前菜ビュッフェ+肉料理420Baht (各サービス料10%と消費税7%は別途) |
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| ○テイスティング |
テイスティング日：2009年7月10日(金) |
パスタと肉料理のランチセットを注文してみた。パスタはカルボラーナ、肉料理は鳥胸肉のソテーだ。
メインディッシュが来る前にアプタイザーを試みる。前菜はブュッフェ形式で食べ放題。全体的に美味だが、薄味志向。ブレッドは6種類用意されていたが、どれもイケる。タイのパンは美味しくないのが定番だが、良いパンを選んでいる。スープはパンプキン、もう少し味を確立してほしかった。メインデッシュのカルボラーナは文句無しウマイ、鳥胸肉のソテーはやはり薄味で今ひとつ。テーブルに塩とコショーを用意した方が良いだろう。 |
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| ○スタッフサービス |
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| スタッフは良く教育されている。マナーも申し分ない。客席と厨房がガラス張りとなっているので厨房スタッフの動きも見れるが、全体的に良く動いている。精算の早さは早い。この店はサービス料が精算に入っているのでチップは不要。 |
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| ○顧客層 |
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| テイスティング日の顧客層は、日本人60%・タイ人30%・白人系10%。日本人の客層はタイ滞在の駐在員の奥さん系が殆ど。現在プロモーションで4名で行くと1名が無料となるので、その影響かもしれない。 |
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| ○評価 総合：★★★★ |
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| 料理：★★★★ |
サービス：★★★★★ |
店舗内装：★★★★★ |
レセプション：★★★★★ |
精算の早さ：★★★★★ |
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| 料理・サービス・店舗内装、いずれも評価に値する。ただ、全般的に薄味だったのが残念。 |
